Αρνί γιουμοστό, όπως το λένε στη Μυτιλήνη και είναι το παραδοσιακό τους. Αν, όμως, είναι για δέκα άτομα Π.χ, βάζουμε ολόκληρο το επάνω μέρος, και γεμίζουμε την κοιλότητα, με την ανάλογη γέμιση. Δεν είναι απαραίτητο να περιμένουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε το γεμιστό αρνάκι όταν στο τραπέζι είμαστε πολλά άτομα. Ο τρόπος που το φτιάχνει […]
ΥΛΙΚΑ ,ΓΙΑ 4-5 ΜΕΡΙΔΕΣ 1 ΜΠΟΥΤΙ ΑΡΝΙΟΥ 2 ΚΙΛΑ, ΠΕΡΙΠΟΥ 4 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ, ΡΙΓΑΝΗ- ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΚΑΙ 2-3 ΓΑΡΥΦΑΛΛΑ- 200 ΓΡΑΜ. ΜΕΛΙΧΛΩΡΟ ΞΕΡΟ Ή ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ 1 / 2 ΚΟΥΠΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε 2 κομμάτια λαδόκολλας και ένα αλουμινόχαρτου. Καθαρίζουμε το σκόρδο, κόβουμε τις σκελίδες στη μέση και αφαιρούμε το φύτρο. […]