A B Kέικ Αγίου Ιακώβου ( Santiago-) Α) με το κοχύλι Β) με τον σταυρό-σπαθί του Santiago Είναι πολύ αφράτο και μυρωδάτο κέικ, από το αμύγδαλο που σιγοψήνεται και τα αρωματικά. Δεν έχει βούτυρο και αλεύρι, όπως τα συνηθισμένα κέικ. Υπέροχο και…χωρίς σχέδιο , πασπαλισμένο με άχνη. Η ΣΥΝΤΑΓΗ Για ταψί Νο 30 ΥΛΙΚΑ 400 Αμύγδαλο λευκασμένο […]
Το κλεφτοψώμ΄ Ο κ. Βασίλης Ποριάζης, ιδρυτής και διευθυντής του λαογραφικού μουσείο Λήμνου, μας ξεναγεί,με τη φίλη μου Ντίνα και μας δείχνει το νυφικό κρεβάτι. Στο πλεκτό μαξιλάρι, για μοτίβο, πλέκουν ευχές για το ζευγάρι. Ο γάμος στη Λήμνο Οι ετοιμασίες για το γάμο κρατάνε κι εδώ μια βδομάδα. Την Πέμπτη, πριν την Κυριακή του […]
ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ (είναι 12 φύλλα συνήθως) 3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΣΟΥΣΑΜΕΛΑΙΟ ,ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ Eναλλακτικά, αν δεν έχουμε σoυσαμέλαιo, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καλαμποκέλαιο. Μπορούμε να του προσθέσουμε και 1-2 κουταλάκια από το λάδι που επιπλέει στο ταχίνι . ( Β ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 400 ΤΑΧΙΝΙ ΛΕΥΚΟ, Ή 500 ΓΡΑΜ. ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (ΣΚΟΥΡΟ) 1 […]