ΥΛΙΚΑ 500 ΓΡΑΜ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ (είναι 12 φύλλα συνήθως) 3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΣΟΥΣΑΜΕΛΑΙΟ ,ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ Eναλλακτικά, αν δεν έχουμε σoυσαμέλαιo, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καλαμποκέλαιο. Μπορούμε να του προσθέσουμε και 1-2 κουταλάκια από το λάδι που επιπλέει στο ταχίνι . ( Β ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 400 ΤΑΧΙΝΙ ΛΕΥΚΟ, Ή 500 ΓΡΑΜ. ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (ΣΚΟΥΡΟ) 1 […]
ΥΛΙΚΑ 20-25 ΑΝΘΗ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ, ΦΡΕΣΚΑ, ΠΡΙΝ ΔΕΣΟΥΝ ΚΟΛΟΚΥΘΙ- ή όταν είναι πολύ μικρό-. 150 ΓΡΑΜ. ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ, 100 ΓΡΑΜ. ΑΝΘΟΤΥΡΟ 2 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΑ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ-ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ- 1 ΑΥΓΟ ΔΥΟΣΜΟ ΑΡΚΕΤΟ ( ΦΡΕΣΚΟ ΚΑΤΑ ΠΡΟΤΙΜΗΣΗ) ΠΙΠΕΡΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Χυλός για το τηγάνισμα: 1 κούπα μπύρα, 1 κρόκο αυγού, λίγο αλατοπίπερο, 1 κούπα αλεύρι για όλες τις […]