Δυόσμος
Στα κεφτεδάκια, στα γεμιστά και σε άλλες παρασκευές χρησιμοποιούμε δυόσμο. Ο δυόσμος είναι μια ποικιλία της μέντας. Στην αρχαιότητα τον έλεγαν ηδύοσμο-γλυκιά μυρωδιά-.
Θα δούμε τη ήταν ο δυόσμος ή μέντα πριν γίνει φυτό.
Σύμφωνα με την Ελληνική μυθολογία ο Πλούτων, ήταν αδελφός του Δία και του Ποσειδώνα. Ο Δίας είχε σύμβολο τον κεραυνό, ο Ποσειδών την τρίαινα και ο Πλούτων ένα κράνος, που όταν το φορούσε γίνονταν αόρατος, δηλαδή ά-δης.
Ο Σοφοκλής, αναφερόμενος στον Άδη ως τον “πλούσιο” εξήγησε με αυτά τα λόγια: “ο καταθλιπτικός Άδης εμπλουτίζει τον εαυτό του με τους αναστεναγμούς μας και τα δάκρυά μας”.
Ο Πλούτων εκτός από την Περσεφόνη , τη σύζυγό του, έκλεψε και τη νύμφη Μινθώ. Τους είδε όμως μαζί η Περσεφόνη, η κόρη της θεάς Δήμητρας, και μεταμόρφωσε τη Μινθώ στο φυτό μίνθη ή μέντα. Ο Πλούτων δεν μπορούσε να το αλλάξει αυτό, χάρισε όμως στο φυτό την υπέροχη μυρωδιά που όλοι αγαπάμε.
Με δυόσμο οι αρχαίοι Έλληνες έτριβαν τα τραπέζια του φαγητού, πριν τα συμπόσια.
Μαντζουράνα
Το άρωμα και τις θεραπευτικές της ιδιότητες τις οφείλει στη Θεά Αφροδίτη. Γι αυτό οι αρχαίοι την θεωρούσαν αφροδισιακό και έφτιαχναν στεφάνια για τους νεόνυμφους. Στην Ελλάδα ήρθε από την Αίγυπτο, την χώρα των Φαραώ, όπου την….. τιμούσαν ανάλογα.
