agriogourouno-me-damaskina-ke- manitaria

Αγριογούρουνο κρασάτο με δαμάσκηνα και μανιτάρια

Ο χοίρος και ο αγριόχοιρος ή αγριογούρουνο ήταν αγαπητό κρέας από την εποχή του Ομήρου. Όταν ο χοιροβοσκός Εύμαιος υποδέχτηκε στην μάντρα του τον Οδυσσέα, σαν ζητιάνο αγνώριστο, του εξήγησε …