Μήνας: Σεπτέμβριος 2016

melangane-alla-parmigiana
Λαδερά

Μελιτζάνες αλλα παρμιτζιάνα

Melanzane alla parmigiana. Η συνταγή αυτή προέρχεται από την Σικελία και Νότια Ιταλία. Το αλλά παρμεζάνα χρησιμοποιείται στις συνταγές που περιέχουν αυτό το τυρί της Πάρμας άσχετα με τον τόπο προέλευσης της συνταγής. Όταν φτιάχνω μια μεσογειακή συνταγή και στην συγκεκριμένη ιταλική, στρώνω ένα τραπεζομάντιλο με ιταλικά μοτίβα και φοράω την ποδιά που μου έστειλε […]